中國時報【（執筆：陳怡靜）】
就像一場新農食運動，「社區菜市長」迅速從永和向外萌芽，像種子般傳遞友善環境理念。短短1年4個月內，社區共同購買取貨點增加到8個，誕生至少8名菜市長，菜市民合計超過上千人。台北市萬華區菜市長去年11月才開辦，一個月內就吸引超過300名菜咖加入，一個下午就可賣出250包蔬菜。有趣的是，萬華取貨點設在台北牛乳大王的商業空間中，每周三傍晚走進店面，櫃台旁已排排站好數十個蔬果袋，每袋清楚寫著菜咖的臉書名字，菜咖取貨付款耗時不到五分鐘，還能跟菜市長聊上兩句。萬華菜市長臉書社團也好比許願池，想吃番茄就上網許願，若剛好是當令蔬果，菜市長就會火速下訂。
農民友善生產+社區菜市長揪團+消費者購買支持=農食互助網https://sites.google.com/site/foodmayor/
【小撇步】高麗菜分切保存！對嗎？
台灣好食材 – 2014年12月30日 上午11:18
一大顆高麗菜很難一次吃完，怎麼保存呢？有人說分切後用保鮮膜包起來放冰箱；有人說…，看看蔬果拍賣達人杜錫慶怎麼說！
高麗菜一次無法吃完，最好吃多少、剝多少家裡有人種高麗菜，自己也在農產運銷擔任拍賣員的杜錫慶說，高麗菜買來最好先放在通風處放個兩、三天，讓殘留農藥揮發，之後再放入冰箱保存。
如果高麗菜一次吃不完，最好要吃多少就剝多少葉片，一片一片地剝，最能保存蔬菜的風味與水分；若是用分切的方式，切面水分則容易流失喔！
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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