石蓮花怎麼種？

　石蓮花怎麼種？要不要日照？要怎麼澆水？怎麼繁殖？如何保存？怎麼吃？(只看到第3819篇是正確的)

　基本上石蓮花是【沙漠性植物】。何謂沙漠性植物？就是有需水量少及日照數長

的特徵，所以種植石蓮花最好的是愈鬆軟、排水性良好的土質為佳，就算是種在貧

乏性土質之中（就是沒什麼營養份的土質）也沒有關係，以一般普通的泥土種植，

或是栽培土也可以，以純礫石、純砂質（岩砂）或純蛇木屑種植，從不施肥也照樣

活得很好，就是不要種在黏性強、排水性差的黏土上，而種植在紅土之上如何便不

得而知。


　為什麼從不施肥？因為所種在盆栽之石蓮花（有普通泥土也有純蛇木屑），泥土中一定都會有礦物質，但如果是盆栽的話又不施肥，在長期澆水之下：土中營養份一定會隨著澆淋下去後所排掉過多的水而流失，於是泥中會變愈來愈沒有養份，但它們仍然長得十分的繁茂，但是若是可憐它的話也可以給予肥料，但要稀釋得很稀，因為沙漠性植物本來就不需要土中的什麼營養份，只靠水中有的礦物質就能長得很好（所以請不要以純水澆淋哦～），如果肥料施太重或經常給肥反而會傷了植株，而且也沒必要，因為排水性良好的土質本來
就留不太住所謂的肥料或營養份了。


　石蓮花是【典型的嗜陽性植物】，意思就是它處在日照充足、乾燥炎熱的環境下

反而會長得蓬勃繁茂（所以小的很不懂怎麼會有人大量栽植在濕度高、日照不足的

山上），如果是家庭盆栽，請清出太陽很大的那一邊的陽台栽種它吧！它會很高興

的，並且努力葉好枝壯回報你。它十分的好照顧，甚至不怎麼照顧仍然長得十分

的好，是一種和仙人掌同等級的植物（就是能種死它算你厲害的那一種@@"）。


　石蓮花也不需要常澆水，因為它是沙漠植物，澆水太頻繁或含水量重的土質反而

會令植莖腐爛敗壞，夏季時約一週澆１次，冬季則1.5~2週澆一次即可，如果很閒

的話澆２次也沒關係，它也不會因為多澆１次就因此斃命，淺澆或半透但整個栽種

面積都澆到就行，因為石蓮花是【淺根性植物】，就算是水澆透了它也吸不到深層

泥土中的水份。


　石蓮花要如何繁殖？石蓮花的繁殖基本上有二種，一種是葉片繁殖、一種是植莖

繁殖。先說植莖繁殖，即為石蓮花會自行在主莖上發出芽長出另一株植莖，但這種

繁殖法其實是很少量且效率不佳的，所以葉片繁殖才是其主流。石蓮花會自行植莖

繁殖的話一種是自發性，一種是整個前端的長葉部位被折斷，於是它自行從莖部長

出新分株來，但這種狀況比較少見，而且分株的新芽也極少，又也會主莖就算再怎

麼強壯它還是會枯萎死掉不發芽，所以此法不予以採用。


　葉片繁殖法才是最強的繁殖方式，而且方法極其簡單，只需折下完整的石蓮葉片

，葉面向上葉背在下的靜置在栽種介質上，經過一段時間便會在葉柄處發出新芽，

一片葉子都會長出一棵新的石蓮花，新的石蓮花會自行長葉、發根並且根部會隨著

成長自行去抓土並深入土中逐漸茁壯，不需要以插入土中的方法來進行，栽入土中

待發芽其實會阻礙芽的生長甚至致死，反而是錯的繁殖方式。


　石蓮花是一種很強壯的植物，也沒有什麼病蟲害，甚至連介殼蟲、芽蟲也不會來

擾，但最好是和榕樹離遠一點種，因為有一陣子家中的榕樹盆栽太靠近石蓮，有經

驗的人都知道榕樹很容易得到一種葉片上會長出很多褐色小斑點然後捲曲的病（小

的並不知這種病的病名^^"），結果旁邊的石蓮就有受到感染，所以榕樹最好不要種

離石蓮花太近，或不要種在同一個地方。


　石蓮花是一種匍匐性生長的植物，意思就是它的莖是伏在介質上成長的，這才是

它的自然狀態，所以請不要把它的莖架高起來種，請將它種在陽台的邊緣，讓它的

莖可以自然的垂下生長，並且接受太陽給予的熱力，它會像一朵朵盛開的玫瑰般一

樣美麗，具有欣賞價值，所以也有綠色玫瑰的別稱。其種植密度不要太密，大約一

盆２５ＣＭ直徑的花盆種10～15株即可，太密會成長空間不足反而長不漂亮。


　想吃石蓮最好是早晨就摘取，近午或午後的比較不要，原因並不曉得，但一定是

有其原理在所以信其有吧！想吃時再摘下就好，因為放冰箱也是佔空間呀！況且現

採的較能保得住原來的風味，也可用報紙包好放在冷藏庫下層，基本上是可以放很久的，
但在冰存時葉片上不可以留有水份以免濕爛。


　石蓮花要怎麼吃？其實只要採葉加剛好蓋過葉片量的開水打汁後再加入適量蜂蜜

調味喝就好，不需要過濾。如果嫌麻煩也可以直接生嚼葉片，但是依個人的經

驗，未經挑選的品種的口感是很澀口難以下嚥的，所以得沾梅子粉來蓋過不佳的口

感才會比較好，像家中經過特別挑選的品種的就沒那麼澀，就算直接嚼不需沾

東沾西也很好吃，打汁加入蜂蜜拌勻尤其好喝。


　石蓮花也是一種【保健作用】的植物，它的效用是對肝臟很好，所以是種預防的

性質並不具有治療效果，所以如果是有肝病的人還是就醫治療（肝病有另一種藥草

），喝石蓮花汁或嚼石蓮葉也不會令肝病被治好。而其為食性較寒的植物，所以常

喝或一天量多對身體也會造成負面影響。
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石蓮花喜好溫暖乾燥和陽光充足環境, 怕積水, 忌烈日, 以肥沃, 排水良好的沙壤土栽種最好. 陽光充足的環境, 葉片較紅潤較寬較肥厚, 光線不足則葉片較青綠, 較薄較長. 石蓮花最好在清晨採收, 因為過了中午, 葉片中的成分會因為日照而產生變化, 變得食之無味, 天然成分的酸味都消失了. 因此石蓮花，都是在清晨五點到十一點間採收. 全年皆可栽培採收.

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原 產 地：墨西哥,也有人說產於歐亞大陸和非洲，可見全世界分布甚廣

葉的形態：葉片厚實似湯匙狀，因外形狀似蓮花而得名，花梗自葉腋中抽出，呈穗花序，花冠先橙色，先端黃色。

花 期： 花期盛開期為每年春秋二季偶開白色小花

光照： 由於石蓮花適合生長在12℃~35℃，日照約50~80％間的環境中，因此全區使用紗網，夏季可以用來調節日照量，冬季則有保溫效果避免霜害，對於石蓮花本身則可以穩定品質，讓一年四季所生產的石蓮花，都能維持高品質。，終年均可繁殖，但以春夏兩季最為適合。

溫度： 喜溫暖、乾燥和陽光充足環境。不耐寒，耐半陰，怕積水，忌烈日：宜肥沃、疏鬆和排水良好的砂質壤土。冬季溫度不得低於10℃。

土壤： 如果能夠種植於空氣清淨、中性土質及無污染的水源環境中，栽植全程施用有機肥料，才能孕育出上品的石蓮花有機食材。所需土壤均以活性為主，所稱活性就是土質鬆軟、排水良好、透氣性高、無污染、酸鹼值穩定，更須6-12個月內更換培養土壤1-2次。也有人利用有機蔬菜及苜蓿苗專用培養器皿，架高離地二尺高 自然避免直接蟲害、利用自然性培養土→蛋殼、碎石、甘蔗、耶子纖維等混合介質

澆水： 可每日澆水使莖葉生長快速,也避免根部泡水的問題出現,否則花苞會爛。水量勿過多,否則花苞會腐爛,澆水要澆根部。

施肥： 2~3月施肥一次即可,

繁殖：以分株法或摘取葉片插枝均能存活，以排水良好之肥沃砂質土壤為佳，置於半日照之處，不宜過分潮濕、葉片易潰爛。石蓮花栽種時期以8月到10月，3月到4月為佳，一年可翻種兩次，翻種時採葉寬10-15公分，梗長10公分,摘取後放置於通光處約3到5天，待梗部尾端乾燥後在種植，栽種時用有機土或栽培土，土層厚度約15公分,栽種至梗葉處，多株栽種一起時，每株間距約10公分，大部分有機土或栽培土本身的含水性不佳，最好每天澆 水，以保持土壤的的溼度，並將株種置於陽光充足處，夏日要用遮光網保護，遮光網濾度視栽種的環境而 定，較紅潤的圖為光線充裕，較青綠的是光線較為不足，兩者差異除了顏色還有葉片的肥厚度，以上為插 穗 栽種的基本方法．

石蓮花採收 : 石蓮花必須在清晨採收，過了中午12點，葉片中的成分會因為日照而產生變化，過了中午以後採收的石蓮 花變得食之無味， 天然成分的酸味都消失了。 因此石蓮花，都是在清晨五點到十一點間採收。

病蟲害防治 : 常有葉斑病、銹病和根結線蟲為害，可用75％百菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑，根結線蟲用3％喃丹顆粒劑防治。蟲害有黑象甲，用25％西維因可濕性粉劑500倍液噴殺。

栽培重點：

1.石蓮花每年春季換盆，清理萎縮的枯葉和過多的子株，並加以修飾造型。

2.盆栽土以排水好的腐葉土或泥炭土加粗沙。

3.生長期以乾燥環境為宜，不需多澆水。

4.盆土過濕，莖葉易徒長，反而縮短觀賞期。

5.特別冬季在低溫條件下，水分過多根部易腐爛，變成無根植株。

6.盛夏高溫時，也不宜多澆水，可噴水少許，切忌陣雨沖淋。

7.生長期每1~2月施肥1次，以保持葉片青翠碧綠。(2~3月施肥一次即可,)

8.2—3年生以上的石蓮花，植株趨向老化，應培育新苗更新。

http://kmweb.coa.gov.tw/knowledge/knowledge_cp.aspx?ArticleId=121662&ArticleType=A&CategoryId=A&kpi=0